Zupa krem z kaszy jaglanej i kukurydzy

🥘 Składniki

• 130 g kaszy jaglanej
• 10 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, pokrojonego na kawałki
• 50 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
• 2 ząbki czosnku
• 900 g wody
• 600 g kukurydzy, konserwowej (ok. 2 puszki), odsączonej z zalewy
• 40 g masła, pokrojonego na kawałki
• 1 łyżeczka soli
• ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
• 1 łyżeczka kurkumy, mielonej
• 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego kaszę, opłukać pod bieżącą wodą, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć imbir, cebulę i czosnek, rozdrobnić4 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać 500 g wody i przełożyć z koszyczka do naczynia miksującego wcześniej opłukaną kaszę, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować13 min/100°C/obr. 1.
4. Dodać 400 g wody, kukurydzę, masło, sól, pieprz, słodką paprykę i kurkumę, gotować8 min/100°C/obr. 2. Następnie dodać śmietanę, zmiksować1 min 30 s/obr. 5-10, stopniowo zwiększając obroty.Zupę krem z kaszy jaglanej i kukurydzy podawać na ciepło.