Purée z bakłażana i pomidorów (dla dzieci)

🥘 Składniki

• 40 – 60 g cebuli dymki pokrojonej na kawałki
• 100 g pomidorów obranych, bezgniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
• 25 g oliwy z oliwek
• 150 g bakłażana obranego, pokrojonego na kawałki
• 1 szczypta oregano, suszonego
• 1 szczypta cukru (opcjonalnie)
• 200 g wody
• 40 g serka kremowego (opcjonalnie)

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę dymkę i pomidory, dodać oliwę, rozdrobnić3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić4 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać bakłażan, dusić3 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać oregano, cukier i wodę, gotować10 min/100°C/obr. 1.
4. Dodać serek kremowy, zmiksować30 s/obr. 7.
5. Purée z bakłażana i pomidorów podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika, ostudzić i odstawić do zamrażalnika.