Zupa krem z pomidorów i bananów

🥘 Składniki

• 100 g cebuli przekrojonej na pół
• 40 g oliwy z oliwek
• 200 – 250 g bananów, dojrzałych pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
• 800 g krojonych pomidorów, z puszki
• 500 g wody
• ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• ½
• łyżeczki soli
• ser parmezan w płatkach, do dekoracji
• ziarna słonecznika uprażone na patelni, do posypania
• pestki dyni uprażone na patelni, do posypania
• natka pietruszki, świeża, tylko liście ilość do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać oliwę, rozdrobnić5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić3 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać banany, dusić3 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać pomidory, wodę, pieprz i sól, gotować15 min/100°C/obr. 1, następnie zmiksować1 min/obr. 4-8 stopniowo zwiększając obroty. Posypać ziarnami słonecznika, udekorować płatkami parmezanu i natką pietruszki, podawać bezpośrednio po przygotowaniu.