Rozgrzewająca herbata z hibiskusa

🥘 Składniki

• 15 g korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego na kawałki
• 4 łyżki hibiskusa, suszonego płatków (herbaty z płatków hibiskusa)
• 25 g cukru trzcinowego
• 1 strączek kardamonu
• 3 – 5 goździków
• 40 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
• 600 g wody
• miód wielokwiatowy
• (opcjonalnie)

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć imbir, rozdrobnić3 s/obr. 8. Imbir zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać hibiskus i cukier, podgrzewać5 min/70°C/obr. .
3. Dodać kardamon, goździki, sok z cytryny i wodę, gotować8 min/100°C/obr. . Do naczynia miksującego włożyć koszyczek, przytrzymując go kopystką przecedzić herbatę i przelać do szklanek. Rozgrzewającą herbatę z hibiskusem podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem miodu.