Ryż na mleku; Karmelizowane jabłka z cynamonem

🥘 Składniki

• Składniki:
• Ryż na mleku: 1000
• g mleka
• 200 g ryżu jaśminowego
• 50 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
• 2 – 4 łyżeczki cukru wanilinowego
• 10 g masła
• Karmelizowane jabłka z cynamonem: 20
• g masła klarowanego
• 20 g masła
• 400 g jabłek twardych (np. Granny Smith), bezgniazd nasiennych, pokrojonych na 3,5 cm kawałki
• 30 g cukru
• ½ – 1
• łyżeczka cynamonu, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix wlać mleko, dodać ryż, cukier, cukier waniliowy i masło. Przełożyć naczynie miksujące z obudowy urządzenia Thermomix do stacji Thermomix Friend. Ustawić35 min/95°C/obr. 2i gotować bez założonej miarki, przekręcając pokrętło obrotów. Po 10-15 min przygotować karmelizowane jabłka z cynamonem.
2. Umieścić drugie naczynie miksujące w obudowie urządzenia Thermomix. Do naczynia miksującego w urządzeniu Thermomix włożyć masło klarowane i jabłka, dodać cukier i cynamon, rumienić Wysokie Temp. . Gdy stacja Thermomix Friend zasygnalizuje koniec pracy, sprawdzić stopień ugotowania ryżu. W razie potrzeby pozostawić w naczyniu miksującym na ok. 15 min, aby wchłonął całe mleko. Ryż na mleku podawać z karmelizowanymi jabłkami bezpośrednio po przygotowaniu.