Sałatka z kurczakiem i ziemniakami

🥘 Składniki

• 100 g fileta z piersi kurczaka pokrojonego na 2 cm kawałki
• 5 g oleju
• ½
• łyżeczki oregano, suszonego
• ¾
• łyżeczki soli
• ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 500 g wody
• 160 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
• 100 g ogórka pokrojonego na kawałki
• 100 g ogórka kiszonego pokrojonego na kawałki
• 30 g cebuli (opcjonalnie)
• 20 g czarnych oliwek, bez pestek
• 20 g zielonych oliwek, bez pestek
• 4 łyżki jogurtu naturalnego (ok. 80g)
• 1 łyżka koperku, świeżego posiekanego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kurczaka i olej, dodać do miski oregano, ¼ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszać, odstawić (patrz wskazówka).
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, odważyć do niego ziemniaki, oprószyć pozostałą ½ łyżeczki soli. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, ułożyć w niej zamarynowanego kurczaka, gotować na parze20 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, ugotowanego na parze kurczaka przełożyć do miski do sałatki. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Ugotowane na prze ziemniak przełożyć do miski z kurczakiem, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
3. Do naczynia miksującego włożyć ogórek, cebulę i oliwki, rozdrobnić3 s/obr. 5. Rozdrobnione warzywa przełożyć do miski z kurczakiem i ziemniakami. Do miski dodać jogurt, koperek i pozostałą ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszać. Sałatkę z kurczakiem i ziemniakami podawać na ciepło lub na zimno.