Sałatka z szynką, serem i awokado

🥘 Składniki

• Składniki:
• Sałatka: 30 – 40
• g orzechów włoskich, łuskanych
• 600 g sałaty lodowej pokrojonej na ok. 8 cm kawałki
• 1200 g wody
• 200 g marchewki pokrojonej na kawałki
• 100 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
• 250 g pomidorków cherry przekrojonych na pół
• 100 g sera żółtego np. Gouda, Ementaler, pokrojonego na 1 cm kawałki
• 100 g szynkigotowanej pokrojonej na 1 cm kawałki
• 2 awokado dojrzałe, pokrojone na 2 cm kawałki
• Cytrusowy winegret: 100
• g oliwy z oliwek extra vergine
• 50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
• 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
• ½
• łyżeczki soli
• ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić4 s/obr. 5. Przesypać do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć 300 g sałaty, dodać 600 g wody, rozdrobnić4 s/obr. 4. Sałatę odsączyć z wody przez dolną część przystawki Varoma, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć pozostałe 300 g sałaty, dodać pozostałe 600 g wody, rozdrobnić4 s/obr. 4. Sałatę odsączyć z wody przez dolną część przystawki Varoma, przełożyć do dużej miski.
4. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę i cebulę, rozdrobnić5 s/obr. 5. Przełożyć do miski z sałatą.
5. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z sałatką, odważyć do niej pomidorki cherry, ser i szynkę, dodać awokado, odstawić.
6. Do naczynia miksujacego wlać oliwę, sok z pomarańczy i sok z limonki, dodać sól i pieprz, wymieszać15 s/obr. 3. Cytrusowym winegretem polać sałatkę, dokładnie wymieszać kopystką.
7. Sałatkę z szynką, serem i awokado podawać posypaną rozdrobnionymi wcześniej orzechami.