Ser do smarowania

🥘 Składniki

• 500 g serka kremowego (patrz wskazówka), podzielonego na kawałki
• ½
• łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ – 1
• łyżeczka soli, niejodowanej, do smaku (patrz wariant)
• 1 jajko

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć serek kremowy, dodać sodę i sól, wyrobić30 s/. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać jajko, podgrzewać25 min/60°C/obr. 3. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do ostudzenia.
3. Ser do smarowania podawać jako dodatek do pieczywa lub przekąsek i przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku w lodówce.