Shoarma z kurczaka

🥘 Składniki

• 2 – 3 ząbki czosnku
• 80 g jogurtu typugreckiego
• 20 g białego octu winnego
• 15 – 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 10 g oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
• ½ – 1
• łyżeczkagałki muszkatołowej, mielonej
• ¼
• łyżeczki papryczek chili, suszonych, w płatkach
• ½ – 1
• łyżeczka soli
• ¼ – ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 500 g filetów z piersi kurczaka
• 250 g wody

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, dodać jogurt, ocet, sok z cytryny, oliwę, cynamon, gałkę muszkatołową, chili, sól i pieprz, zmiksować5 s/obr. 8. Powstałą marynatę przełożyć do miski. Miskę z marynatą postawić na pokrywie naczynia miksującego, odważyć do niej kurczaka, odstawić do lodówki na 1 godz.
2. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C, funkcja termoobieg. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
3. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, w koszyczku ułożyć zamarynowane piersi kurczaka, gotować na parze10 min/Varoma/obr. 0.5. Ostrożnie przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę. Piec 10 min (180°C), funkcja termoobieg. Po upieczeniu pozostawić mięso w piekarniku jeszcze na ok. 10 min. Shoarmę z kurczaka podawać pokrojoną w paski lub plastry z dodatkiem frytek lub pieczonych ziemniaków.