Slush z mrożonych owoców z aquafabą

🥘 Składniki

• 50 – 100 g cukru
• 500 g owoców, mrożonych mieszanych, np. truskawek, malin, jagód, jeżyn, plus dodatkowa ilość do dekoracji
• 10 – 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
• 10 – 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 75 – 120 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby)
• liście mięty, świeże do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić10 s/obr. 10.
2. Dodać owoce, sok z limonki i wodę z ciecierzycy (aquafabę), rozdrobnić30 s/obr. 5. Przemieszać kopystką, rozdrobnić kolejne10 s/obr. 5.
3. Założyć motylek,wymieszać1 min/obr. 3.5. Przełożyć do szklanek. Slush z mrożonych owoców z aquafabą podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowany owocami i miętą.