Sos boloński z cielęciną (dla dzieci)

🥘 Składniki

• 130 g cielęciny pokrojonej na ok. 2 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
• 4 pomidory śliwkowe (ok. 400g), obrane, bezgniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
• 400 g krojonych pomidorów, z puszki
• 30 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
• ½ – 1
• ząbek czosnku
• 50 g marchewki pokrojonej na kawałki
• 25 g oliwy z oliwek
• 1 szczypta tymianku, suszonego
• 1 szczypta cukru

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć cielęcinę, rozdrobnić10 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć pomidory, rozdrobnić10 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć seler, czosnek i marchewkę, rozdrobnić3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać oliwę, dusić4 min/120°C//obr. 1.
5. Dodać rozdrobnioną cielęcinę i tymianek, dusić2 min/120°C//obr. 1.
6. Dodać rozdrobnione pomidory i cukier, gotować15 min/100°C//obr. 1.
7. Sos boloński z cielęciną podawać na ciepło jako dodatek do makaronu lub przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika, ostudzić i odstawić do zamrażalnika.