Suflety z owocami leśnymi

🥘 Składniki

• masło do natłuszczenia
• 3 jajka
• 1 szczypta soli
• 300 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
• 45 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• owoce leśne, mieszane, świeże (100-150g)

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Foremki do sufletów natłuścić masłem, odstawić. Rozbić jajka, białka oddzielić od żółtek, odstawić.
2. Założyć motylek.Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać białka, dodać sól, ubijać1 min 30 s/obr. 3.5.Zdjąć motylek.Pianę z białek przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć twaróg, żółtka, cukier i cukier wanilinowy, wymieszać30 s/obr. 4.
4. Dodać pianę z białek, wymieszać20 s/obr. 3. Delikatnie przemieszać kopystką. Masę serową przelać do przygotowanych wcześniej foremek, na wierzchu ułożyć owoce. Piec 30-35 min (180°C). Suflety z owocami leśnymi podawać bezpośrednio po przygotowaniu.