Surowy krem z brokułów i orzechów nerkowca (dieta raw)

🥘 Składniki

• 700 g wody
• 100 g orzechów nerkowca, surowych niesolonych, uprzednio namoczonych 30 min w wodzie, odsączonych
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
• 500 g różyczek brokułu pokrojonych na kawałki
• 100 g awokado pokrojonego na kawałki
• 30 g oliwy z oliwek
• 25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
• 2 – 3 łyżeczki soli
• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
• ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 1 – 2 szczypty chili, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać orzechy nerkowca i miód, zmiksować1 min/obr. 10.
2. Dodać brokuł, awokado, oliwę, cebulę szalotkę, sól, czosnek, pieprz i chili, zmiksować1 min/obr. 10, następnie podgrzewać4 min/40°C/obr. 4. Surowy krem z brokułów i orzechów nerkowca podawać bezpośrednio po przygotowaniu.