Surówka z kiszonej kapusty

🥘 Składniki

• 250 g kapusty kiszonej odsączonej z zalewy
• 150 g jabłek bezgniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
• 40 g marchewki pokrojonej na kawałki
• 30 – 40 g cebuli przekrojonej na pół
• 15 g oliwy z oliwek
• 1 płaska łyżeczka cukru (opcjonalnie)
• 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego kapustę, zdjąć koszyczek i przepłukać kapustę pod zimną, bieżącą wodą. Kapustę dokładnie odcisnąć i odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć jabłka, dodać marchewkę, cebulę, oliwę, cukier i pieprz, rozdrobnić3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać kapustę kiszoną, rozdrobnić3-4 s/obr. 5. Surówkę z kiszonej kapusty podawać jako dodatek do dań głównych.