Surówka z selera naciowego z jabłkowym sosem

🥘 Składniki

• 50 g orzechów włoskich, łuskanych
• 250 g selera naciowego pokrojonego na 2-3 cm kawałki
• 200 g jabłek bezgniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
• 1 ząbek czosnku
• 15 – 20 g octu jabłkowego
• 40 g oliwy z oliwek
• 10 – 15 g miodu
• 2 szczypty soli
• ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• żurawina, suszona do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać orzechy, rozdrobnić4 s/obr. 4. Przełożyć do miski, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć seler i jabłka, rozdrobnić8 s/obr. 4. Przełożyć do miski z rozdrobnionymi orzechami.
3. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić2 s/obr. 8.
4. Dodać ocet jabłkowy, oliwę, miód, sól i pieprz, wymieszać15 s/obr. 8. Powstałym sosem polać surówkę, dokładnie wymieszać kopystką.
5. Surówkę z selera naciowego z jabłkowym sosem podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną żurawiną.