Szybka surówka warzywna z bazylią

🥘 Składniki

• 700 g warzyw, mieszanych (np. kalarepy, marchewki, cukinii, korzenia selera), pokrojonych na kawałki
• ½
• pęczka bazylii, świeżej tylko liście
• 1 jabłko bezgniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki
• 50 g ziaren słonecznika
• 60 g oleju
• 20 g octu jabłkowego winnego
• 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 płaska łyżeczka soli
• ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 10 – 15 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół, do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć warzywa i bazylię, rozdrobnić4-6 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać jabłko, słonecznik, olej, ocet, musztardę, sól i pieprz, wymieszać8-10 s/obr. 4. Surówkę przełożyć do dużej miski, udekorować pomidorkami koktajlowymi. Szybką surówkę warzywną z bazylią podawać jako dodatek do dań głównych.