Szybka zapiekanka ziemniaczana à la gratin

🥘 Składniki

• masło ilość do natłuszczenia
• 150 g seragouda pokrojonego na kawałki
• 800 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
• 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 150 g mleka
• 1 łyżeczka soli
• ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 2 szczyptygałki muszkatołowej, mielonej
• szczypiorek, świeży do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Naczynie żaroodporne (30 x 25 x 6 cm) lub naczynie kamionkowe do zapiekania „Betty” (patrz wskazówka) natłuścić masłem, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić10 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć ziemniaki, rozdrobnić4 s/obr. 5.
4. Dodać śmietanę, mleko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, gotować10 min/100°C//obr. 2. Przełożyć do przygotowanego naczynia żaroodpornego, posypać rozdrobnionym serem.
5. Piec 25 min (200°C). Podawać bezpośrednio po przygotowaniu udekorowaną szczypiorkiem (patrz wskazówka).