Szybki dżem z mrożonych owoców jagodowych

🥘 Składniki

• 500 g owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych (np. jagód, malin, jeżyn, truskawek)
• 500 g cukru żelującego 1:1
• 250 g cukru żelującego 2:1
• 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć mrożone owoce jagodowe, rozdrobnić10 s/obr. 5.
2. Dodać cukier żelujący i sok z cytryny, gotować na parze17 min/Varoma/obr. 1.
3. Sprawdzić, czy dżem osiągnął punkt tężenia (patrz wskazówka), przelać do wyparzonych słoików. Słoiki postawić do góry dnem na 10 min, następnie odwrócić, odstawić do ostudzenia.
4. Szybki dżem z mrożonych owoców jagodowych podawać po ostygnięciu lub przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.